La degustazione

 
 
Fiore all’occhiello dei servizi offerti dalla braceria di Genova Locanda in Centro è il momento giornaliero dedicato alla degustazione di carne alla griglia. Dal lunedì al giovedì, dalle 18:00 alle 20:00, vi aspettiamo per regalarvi due ore di puro relax e di buon gusto.

La chiamiamo degustazione e la definiamo un anti-aperitivo: si tratta di un piccolo pasto appetitoso da consumare in un’atmosfera piacevole, semplice, saporito ed economico. La durata è simile a quella di un tradizionale happy-hour ma le pietanze proposte sono senz’altro più ricercate dei comuni stuzzichini. In particolare, vi diamo la possibilità di gustare tanti ottimi assaggini di carne cotta alla griglia al momento, salumi e formaggi locali a cui potrete abbinare birre artigianali, vini selezionati provenienti da tutto il mondo o il nostro ottimo vino della casa.

In particolare, la braceria di Genova vi offre la possibilità di gustare saporiti assaggini di carne Chianina e, tra gli altri, di Bufalo, Cavallo, Angus, Antilope, Canguro, Asino, Bufalino, Lepre, Cervo, Daino e Capriolo.

Oltre a prender parte alla degustazione di carne alla grigliapotrete altresì scegliere salumi toscani, formaggi stagionati con miele, mostarda e marmellata ma anche pietanze vegetariane, altrettanto ricche e leggere.