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LE NOSTRE CARNI

La cucina de La Locanda in Centro è ispirata alla migliore tradizione culinaria ligure.
Le carni sono tutte certificate e provenienti da allevamenti selezionati.

Il ristorante di carne a Genova si contraddistingue per la ricca offerta di gustose pietanze a base di fassona , angus, bisonte, canguro, asino, lepre, cervo, cinghiale, daino, e capriolo, renna, anatra, coniglio e struzzo.

In particolare, i nostri clienti possono gustare secondi piatti preparati con le migliori varietà di carne come la chianina cotta alla griglia ma anche stufati della tradizione genovese, oppure scegliere i più classici ma intramontabili hamburger o battute di carne al coltello di fassona. Quella del ristorante carne di Genova è una cucina basata principalmente sulla semplicità e sulla bontà dei prodotti utilizzati. Diversi sali provenienti da tutto il mondo e la pietra di sale rosa con cui è possibile finire di cuocere la carne al tavolo contribuiscono a valorizzare ulteriormente i piatti.
 
 
 
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